Putu Belanda

Bahan:

• 120 gram butter
• 130 gram gula halus
• 3 butir telur
• 160 gram tepung terigu
• ½ sendok teh vanili bubuk

Bahan Vla Cokelat:

• 100 gram dark cooking chocolate
• 10 gram cokelat bubuk
• 30 gram gula pasir
• 25 gram tepung maizena
• Sejumput Garam
• 250 ml susu cair UHT

Cara membuat:

1. Pertama buat vla cokelat untuk isian putu Belanda. Masukkan semua bahan vla cokelat ke dalam panci. Aduk rata, masak adonan dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk. Tunggu hingga uap panas hilang. Sisihkan.
2. Untuk membuat putu, mixer butter dengan gula halus sampai mengembang.
3. Tambahkan telur sembari di mixer dengan kecepatan rendah.
4. Masukkan terigu dan vanili bubuk yang sudah diayak. Mixer sampai tercampur rata.
5. Masukkan adonan cake ke dalam plastik segitiga.
6. Olesi cup dengan margarin tahan panas. Semprotkan adonan cake mengelilingi cup hingga 3/4. Isi bagian yang kosong dengan vla cokelat.
7. Susun cup di loyang kemudian panggang di oven yang sudah panas dengan api cenderung kecil hingga matang.
8. Jika sudah matang, angkat dan lepaskan dari cetakan. Dan putu Belanda siap disajikan.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5371671/resep-kue-putu-belanda-vla-cokelat?page=2

Google (gambar)