Cireng Isi Ayam Suwir

Bahan:

• 250 gram ayam, rebus dan suwir
• 8 buah cabai merah
• 13 biji cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 100 ml air

Bahan cireng:

• 250 ml air mendidih
• 250 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah. Lalu tumis hingga benar-benar matang. Lalu masukkan ayam yang telah di suwir dan beri bumbu. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan cireng beri air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni hingga agak kalis.
3. Ambil adonan cireng untuk besar kecilnya sesuaikan saja, gilas dengan rolling pin, cetak hingga berbentuk bulat atau sesuaikan dengan selera, beri isian ayam lalu tutup adonan atau cetak dengan cetakan pastel supaya hasilnya rapi.

Sumber:

https://www.briliofood.net/resep/13-resep-jajanan-kekinian-berbahan-dasar-aci-enak-dan-bikin-nagih-2205269.html

Google (gambar)