Donat Long John Cokelat

Bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram gula halus
• 27 gram susu bubuk putih
• 11 gram ragi instan
• 2 butir telur
• 180 ml air es
• 50 gram mentega
• 1/2 sendok teh garam

Topping:

• 125 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
• 225 gram meses ceres

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, gula, susu, ragi, telur dan air, uleni hingga setengah kalis, lalu masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis.
2. Letakkan adonan di wadah dan tutup dengan kain selama 1 jam hingga mengembang, kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 20 buah sama banyak, ambil satu adonan, gilas memanjang, potong adonan berbentuk persegi panjang ukuran 5x10 cm biarkan adonan selama kurang lebih 15 menit, goreng adonan di api sedang, cukup sekali balik agar terbentuk ring di donat, angkat, tiriskan, biarkan hingga dingin, oleskan satu sisi donat dengan cokelat leleh lalu beri meses, sajikan.

Sumber:

https://www.briliofood.net/amp/resep/30-resep-kue-lebaran-paling-diburu-enak-dan-praktis-1905212.html

Google (gambar)