Kue Putri Salju

pada tanggal

Putri Salju Keju
Bahan:
  • 400 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram tepung maizena
  • 3 butir kuning telur
  • 300 gram butter
  • 40 gram susu bubuk
  • 150 gram keju cheddar parut
  • 120 gram gula halus
  • Gula Donat
Cara membuat:
  1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
  2. Matikan mixer, kemudian masukkan keju parut dan aduk rata.
  3. Masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk
  4. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
  5. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
  6. Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.
  7. Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.
Kue Putri Salju Kacang
Bahan:
  • 400 gram tepung terigu protein sedang
  • 120 gram gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • 300 gram butter
  • 150 gram kacang tanah, disangrai dan dihaluskan
  • Gula Donat
  • 100 gram tepung maizena
  • 40 gram susu bubuk
Cara membuat:
  1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
  2. Matikan mixer, masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Setelah diaduk rata masukkan kacang. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
  3. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
  4. Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.
  5. Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.
Putri Salju Pandan
Bahan:
  • 350 gram margarin
  • 350 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 50-60 gram gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sendok teh pasta pandan
  • Icing Donat
  • 100 gram tepung maizena
  • Gula Halus
Cara membuat:
  1. Campur margarin dan gula halus, masukkan kuning telur, lalu pasta pandan campur sebentar asal rata lalu matikan mixer.
  2. Masukkan tepung dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
  3. Bentuk adonan bulat ± 6 gram, bisa juga dicetak. Oven hingga matang dengan suhu 160°C sesuaikan oven. Dinginkan, lalu gulingkan di bahan taburan.
Kue Putri Salju Oreo
Bahan:
  • 200 gram salted butter
  • 100 gram gula halus buat adonan
  • 25 gram cokelat bubuk hitam
  • 50 gram margarin
  • 40 gram susu bubuk full cream
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 125 gram biskuit oreo tumbuk tanpa cream
  • Gula Icing untuk taburan
Cara membuat:
  1. Kocok butter, margarin dan gula halus selama 1 menit.
  2. Ayak satu cokelat bubuk dan susu. Masukkan ke dalam adonan.
  3. Masukkan oreo tumbuk, aduk dengan spatula. Kemudian masukkan tepung terigu.
  4. Bentuk bulat adonan, tata ke dalam loyang yang sudah dialas baking paper.
  5. Panggang selama 20 menit.
  6. Angkat, biarkan hingga hangat. Lalu taburi gula icing.
Kue Putri Salju Mete
Bahan:
  • 50 gram kacang mede, haluskan lalu sangrai
  • 20 gram gula halus
  • Gula halus
  • 63 gram butter lunak
  • 63 gram tepung terigu
  • 2 jumput vanili bubuk
  • 2 jumput garam
Cara membuat:
  1. Siapkan bahan. Sangrai Kacang mede sampai berwarna kuning kecokelatan. Kocok sampai creamy : butter, garam, vanili dan gula halus.
  2. Masukkan terigu yang di saring dan kacang mede, aduk dengan spatula sampai rata. Buat seperti bola, tepuk-tepuk sampai semua terlihat rata dan mengkilap. Bungkus dengan plastik, simpan di kulkas kira-kira 15 menit.
  3. Keluarkan lalu diamkan sebentar adonannya. Buat adonan seperti bulan sabit, tata di atas loyang yang sudah di alasi dengan baking paper. Panaskan oven ke suhu 180 derajat celsius. Kalau oven sudah siap, panggang kira-kira 7-10 menit.
  4. Keluarkan, diamkan sampai panas agak berkurang lalu balur dengan Gula Halus satu persatu.
Kue Putri Salju Matcha Latte
Bahan:
  • 200 gram mentega
  • 100 gram tepung maizena
  • 3 kuning telur
  • 100 gram butter
  • 125 gram gula halus
  • 70 gram keju cheddar parut
  • 1 sendok teh pasta pandan
  • 400 gram tepung terigu
  • Gula Donat
  • 2 bungkus susu bubuk full cream
  • 1 sachet matcha latte
  • Susu Bubuk Full Cream
Cara membuat:
  1. Siapkan dahulu bahan-bahan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk rata pakai sendok, sisihkan.
  2. Masukan ke dalam mangkuk, gula halus, mentega, butter dan kuning telur, mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja hanya sampai tercampur rata. Setelah itu tambahkan pasta pandan dan aduk rata sebentar lagi.
  3. Setelah itu masukan keju parut, aduk rata, matikan mixer.
  4. Setelah itu masukan sedikit demi sedikit tepung yang sudah dicampur, aduk rata menggunakan sendok kayu.
  5. Setelah tercampur, bulatkan adonan dan tata di baki oven, lakukan terus hingga adonan habis.
  6. Panggang hingga matang, proses pemanggangan putri salju tidak perlu menunggu hingga berwarna kecokelatan, cukup hingga permukaannya kokoh dan kering
  7. Sambil menunggu kuenya hangat, campur semua bahan taburan ke dalam piring, lalu aduk hingga rata.
  8. Setelah kuenya hangat, gulingkan kedalam bahan taburan, dinginkan lalu tata didalam toples.
Kue Putri Salju Almond
Bahan:
  • 100 gram margarin
  • 50 gram butter
  • 50 gram gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 210 gram tepung terigu
  • 55 gram susu bubuk
  • 50 gram kacang almond
  • Icing Sugar
Cara membuat:
  1. Sangrai kacang almond, dinginkan, blender sampai lembut.
  2. Kocok margarin, butter, gula halus sampe rata. Masukkan kuning telur kocok sampai rata.
  3. Masukkan terigu, susu bubuk sampai rata secara bergantian.
  4. Cetak, panggang sampai matang 150 derajat celcius.
Putri Salju Red Velvet
Bahan:
  • 200 gram margarin
  • 100 gram mentega
  • 100 gram gula halus
  • 1 sendok teh pasta red velvet
  • 1/2 sendok teh vanilla cair
  • 2 butir kuning telur
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 60 gram keju cheddar parut
  • 150 gram tepung maizena
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 250 gram gula donat
Cara membuat:
  1. Mixer bahan 1 hingga tercampur rata pakai kecepatan rendah.
  2. Matikan mixer tambahkan bahan-bahan. Aduk rata.
  3. Aduk balik dengan spatula hingga kalis.
  4. Cetak adonan dan tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Kemudian oven kurang lebih 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
  5. Setelah 20 menit angkat dan gulingkan ke dalam gula donat.





Sumber:
https://www.briliofood.net/amp/resep/25-resep-kue-putri-salju-lezat-dan-lembut-di-lidah-190521q.html
Google (gambar)

Komentar

Posting Komentar