Ayam Chili Padi

Bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 10 biji cabai rawit hijau, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm jahe, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Minyak Goreng

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan lada, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
3. Tumis bawang putih, jahe, daun jeruk, dan serai hingga harum.
4. Masukkan cabai rawit hijau, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Masukkan ayam goreng, aduk hingga bumbu merata. Masak sebentar.
6. Angkat dan sajikan ayam chili padi selagi hangat. Nikmati dengan nasi putih.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5701315/resep-ayam-chili-padi-yang-lagi-viral-pedasnya-sanggup-habiskan-sepiring-nasi?page=2

Idntimes

Google (gambar)