Fettuccine Alfredo

Bahan:

• 250 gram fettucine kering
• 150 gram keju parmesan, parut
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
• 375 ml heavy cream
• 1 sendok teh mentega

Cara membuat:

1. Campur keju, tepung terigu, lada dan garam hingga rata.
2. Tambahkan krim segar dan aduk hingga larut.
3. Masak di atas api kecil hingga mendidih. Matikan api.
4. Rebus fettucine dalam air mendidih hingga luenak. Angkat dan tiriskan.
5. Masukkan fettucine dalam panci berisi krim, tambahkan sedikit air rebusan pasta.
6. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Angkat, sajikan hangat dengan taburan keju Parmesan parut.

Sumber:

https://food.detik.com/info-kuliner/d-4676545/resep-cara-membuat-fettucine-alfredo-seperti-buatan-restoran

Google (gambar)