Es Krim Oreo

Bahan:

• 8 keping oreo, hancurkan
• 250 ml susu cair full cream
• 100 ml susu kental manis
• 120 ml air
• 4 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1/2 sendok teh essence vanilla cair
• 1 sendok teh emulsifier (SP)

Cara membuat:

1. Campurkan susu cair, kental manis dan gula. Aduk hingga larut dan tercampur rata. Tuang ke dalam panci.
2. Larutkan tepung maizena dengan air. Tuang ke dalam susu. Panaskan. Aduk terus agar tidak ada yang bergerindil.
3. Masukkan essence vanilla, aduk lagi merata. Jika sudah panas, angkat.
4. Dinginkan susu dan tuang ke dalam wadah tertutup. Simpan di dalam freezer hingga beku dan mengkristal semalaman.
5. Keluarkan es susu. Hangatkan SP di wadah mangkuk seperti melelehkan cokelat di atas air mendidih. Hancurkan es susu.
6. Blender bersama dengan SP cair. Jika tidak ada blender, bisa juga menggunakan mixer.
7. Jika sudah halus dan lembut, tuang lagi adonan ke dalam wadah, campurkan dengan oreo yang sudah dihancurkan.
8. Ratakan dan tutup wadah.
9. Bekukan lagi ke dalam freezer selama semalam.

Sumber:

https://www.fimela.com/lifestyle/read/4516360/5-resep-es-krim-rumahan-yang-disukai-anak-anak?page=5

Idntimes

Google (gambar)