Kue Ape

Bahan:

• 100 gram tepung beras
• 60 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh soda kue
• 200 ml jus pandan

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kering. Aduk rata.
2. Masukkan telur, aduk dengan whisk sambil tuang jus pandan secara bertahap. Diamkan selama 1 jam.
3. Panaskan wajan dengan api kecil.
4. Olesi minyak dan tuang adonan, buat pinggiran tipis dan tebal di tengah.
5. Tutup. Diamkan 1-2 menit.
6. Angkat jika sudah kering.
7. Sajikan.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/4678836/resep-kue-ape-khas-betawi

Google (gambar)