Mantau Goreng

Bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 250 gram kentang kukus, haluskan
• 1 sendok teh ragi instan
• 25 gram mentega
• 25 gram gula pasir
• Cokelat Blok sebagai isian
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan terigu, gula, ragi instan, mentega, dan telur.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Beri isian cokelat sesuai selera.
5. Diamkan lagi adonan sampai mengembang.
6. Panaskan minyak. Goreng mantau dengan api kecil sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Sumber:

https://www.fimela.com/lifestyle/read/4341881/cara-membuat-mantau-goreng-yang-empuk?page=2

Google (gambar)