Sate Taichan

Bahan:

• 600 gram ayam fillet yang dipotong kotak
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 4 buah jeruk nipis, ambil airnya
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
• 3 sendok makan minyak goreng

Bahan Sambal:

• 12 biji cabai rawit merah
• ½ sendok teh garam
• 2 buah jeruk limau

Cara membuat:

1. Langkah pertama lumuri daging atau marinasi terlebih dahulu dengan kaldu bubuk, bawang putih, merica, dan jeruk nipis hingga merata lalu diamkan selama 1 jam.
2. Tusuk sate secukupnya hingga semua daging sate habis.
3. Kemudian siapkan wajan untuk memanggang, olesi dengan minyak. Panggang sate diatas grill pan sambil sesekali bolak-balik hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4. Siapkan sambal, ulek cabai dan garam hingga halus.
5. Sajikan sate dengan sambal sebagai pelengkap atau tambahkan nasi dan lontong.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5172188/resep-sate-taichan-ala-rumahan-yang-praktis-dan-gurih

Google (gambar)