Strawberry Pie

Bahan kulit pie:

• 350 gram tepung terigu
• 150 gram mentega
• 50 gram margarin
• 100 gram gula bubuk
• 2 butir kuning telur
• 2 sendok makan susu bubuk

Bahan isian strawberry:

• 400 gram stroberi
• 100 gram air
• 50 gram gula pasir

Bahan vla:

• 1 sendok makan tepung maizena
• 3 sendok makan air

Cara membuat: 

1. Campurkan semua bahan kulit pie, aduk rata. Uleni sebentar, bulatkan dan bungkus plastik. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
2. Selagi menunggu adonan set, buat isian stroberinya. Potong-potong kecil buah, campurkan dengan air dan gula di dalam teflon. Masak hingga gula larut dan strawberry agak hancur.
3. Campurkan maizena dan air hingga larut. Tuang ke dalam teflon. Aduk rata hingga vla stroberi mengental.
4. Angkat jika sudah cukup matang. Biarkan dingin.
5. Keluarkan adonan kulit, uleni sebentar lalu siapkan cetakan. Bentuk kulit pie, ratakan di dalam cetakan.
6. Panaskan oven dengan suhu 170°C selama 10 menit.
7. Panggang kulit hingga matang kuning keemasan selama 15 menit, lalu keluarkan sebentar untuk diisi dengan vla strawberry.
8. Masukkan lagi dan panggang selama 5 menit lagi, sesuaikan saja asal jangan sampai terlalu cokelat atau gosong. Keluarkan dan dingin setelahnya.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5496826/11-resep-kue-pie-yang-enak-dan-lezat-cocok-untuk-teman-minum-teh?page=1

Idntimes

Google (gambar)