Vortex Cookies

Bahan:

• 180 gram tepung terigu protein sedang
• 60 gram tepung maizena
• 135 gram butter
• 100 gram gula halus
• 30 ml minyak goreng
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pasta cokelat atau stroberi

Cara membuat:

1. Campurkan butter dengan gula halus, kocok hingga lembut dan tercampur rata.
2. Masukkan minyak sayur, aduk rata.
3. Campurkan garam, vanili bubuk, tepung terigu dan maizena ke dalam wadah, ayak.
4. Masukkan ke dalam butter, aduk rata hingga menjadi adonan kue kering yang lembut. Uleni dulu jika belum tampak lembut seperti tanah liat empuk.
5. Bagi dua adonan, satu adonan beri pasta cokelat atau stroberi, sesuai selera.
6. Ambil potongan-potongan kecil dari setiap adonan, bulatkan dan tata memutar berselang-seling.
7. Kemudian bulatkan bersamaan kedua adonan sehingga timbul paduan warna swirl yang cantik.
8. Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
9. Panggang selama 25 menit atau hingga matang.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/4944791/23-resep-kue-kering-lebaran-paling-populer-nastar-hingga-kue-sagu?page=14

Idntimes

Google (gambar)