Mie Tek Tek

Mie Tek Tek Goreng

Bahan:

• Mie Telur
• Minyak Goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh kecap manis
• 2 sendok teh cabai bubuk
• Garam
• Merica Bubuk

Cara membuat:

1. Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan wortel dan seledri, masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, cabai bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan mie, aduk merata hingga bumbu tercampur sempurna.
6. Masak hingga mie matang dan bumbu meresap.
7. Mie Tek-Tek Goreng siap disajikan.

Mie Tek Tek Kuah

Bahan:

• 200 gram mie telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 3 biji cabai rawit merah, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh saus tiram
• 3 cangkir kaldu ayam
• Minyak Goreng
• Daun Bawang, iris halus

Cara membuat:

1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan saus tiram. Aduk hingga merata.
5. Tuangkan kaldu ayam, aduk rata, dan biarkan mendidih.
6. Masukkan mie telur yang telah direbus, aduk hingga tercampur dengan baik.
7. Masak hingga matang dan kuah meresap ke dalam mie.
8. Taburi dengan irisan daun bawang di atasnya.
9. Sajikan Mie Tek-Tek Kuah panas.

Sumber:

https://www.liputan6.com/hot/read/5540102/6-resep-mie-tek-tek-paling-populer-enak-dan-mudah-dibuat?page=4

Google (gambar)