Milk Bun Thailand

Bahan Adonan Roti:

• 500 gram tepung terigu serbaguna
• 75 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 7 gram ragi instan
• 250 ml susu cair hangat
• 50 gram mentega, lelehkan
• 1 butir telur

Taburan:

• Susu Bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan susu sampai hangat saja, jangan sampai terlalu panas karena bisa merusak ragi.
2. Lelehkan mentega dan tunggu sampai agak dingin. Di dalam mangkuk besar, aduk rata tepung terigu, gula, dan garam.
3. Masukkan ragi instan ke dalam susu hangat, aduk sampai tercampur dan diamkan beberapa menit sampai ragi mulai bekerja.
4. Tuang adonan ragi ke dalam mangkuk tepung. Masukkan mentega leleh dan telur ke dalam adonan. Aduk semua bahan sampai terbentuk adonan yang halus dan kenyal.
5. Anda bisa menambahkan tepung sedikit demi sedikit jika adonan terasa lengket.
6. Tutup adonan dengan kain yang bersih dan biarkan mengembang selama 1-2 jam atau sampai adonan menjadi dua kali lipat.
7. Setelah adonan mengembang, keluarkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung.
8. Bagi adonan menjadi bola-bola kecil sesuai ukuran yang kamu inginkan.
9. Taruh bola-bola adonan di atas loyang yang sudah dioles mentega atau diberi kertas roti.
10. Diamkan adonan sampai mengembang lagi selama 30-45 menit. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat celsius.
11. Masukkan roti ke dalam oven yang sudah panas dan panggang selama 15-20 menit atau sampai permukaan roti berwarna kecokelatan. Setelah roti matang, angkat dan dinginkan sejenak di atas rak.
12. Tabur susu bubuk sesuai selera di atas roti untuk menambah cita rasa dan penampilan.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5622935/7-resep-makanan-yang-sempat-viral-di-tahun-2024?page=4

Google (gambar)