Roti Tawar Pelangi

Bahan:

• 260 gram tepung terigu protein tinggi
• 10 gram susu bubuk
• 40 gram gula pasir
• 1 butir telur utuh, kocok lepas
• 100 ml susu cair
• 4 gram ragi instan
• 35 gram mentega
• Pewarna Makanan Kuning, Ungu, Merah Muda dan Hijau

Cara membuat:

1. Campur tepung, ragi, gula, susu bubuk, aduk rata, masukkan telur dan aduk-aduk asal tercampur rata saja.
2. Masukkan susu cair uleni hingga setengah kalis, masukkan mentega uleni hingga adonan kalis elastis.
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian, sesuai masing-masing warna.
4. Campur pewarna pada adonan dan uleni pakai tangan sampai rata, diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
5. Gilas masing-masing adonan dan susun rapi pada loyang.
6. Diamkan di loyang yang telah dioles mentega. Biarkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat
7. Panaskan oven 180 derajat celsius. Panggang roti selama 15-20 menit hingga matang.
8. Angkat dan panas-panas olesi langsung permukaan.

Sumber:

https://www.liputan6.com/hot/read/5291001/10-cara-membuat-roti-tawar-empuk-dan-tidak-kempes-ada-yang-dikukus

Google (gambar)