Sambal Tomat

Bahan:

• 2 buah tomat segar
• 10 biji cabai rawit
• 5 buah cabai keriting merah
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• ¼ sendok teh penyedap rasa
• Sejumput Gula Pasir
• 1 sendok teh air lemon

Cara membuat:

1. Goreng semua bahan termasuk tomat, cabai rawit, cabai keriting, bawang merah dan bawang putih hingga layu.
2. Haluskan bahan sambal yang telah digoreng bersama garam, penyedap masakan, gula dan air lemon.
3. Haluskan dengan cara diulek. Untuk tingkat kehalusan bisa menyesuaikan selera.
4. Koreksi rasa, tambah garam atau penyedap masakan sesuai selera hingga menemukan rasa sambal yang pas.
5. Sajikan sambal bersama menu makanan lain.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5057020/5-resep-sambal-paling-favorit-dan-mudah-dibuat-di-rumah?page=3

Google (gambar)