Palm Cheese Cookies

Bahan:

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 800 gram margarin
• 200 gram keju cheddar parut
• 50 gram gula pasir
• 4 butir kuning telur
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok makan tepung maizena

Topping:

• Gula Palem

Cara membuat:

1. Ayak kemudian sangrai tepung terigu selama 5 menit untuk mengurangi kelembapannya.
2. Kocok telur, gula pasir, margarin dan mentega hingga tercampur lembut.
3. Masukkan keju parut dan susu bubuk, kocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan terigu dan maizena, aduk rata dengan spatula. Ambil adonan dan bulat-bulatkan sama besar. Balur dengan gula palem.
5. Tata di loyang yang sudah dioles margarin, beri jarak. Panaskan oven selama 10 menit.
6. Panggang hingga matang dengan suhu 140°C selama 35 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
7. Jika sudah matang, angkat dan angin-anginkan hingga dingin. Kemas palm cheese cookies di dalam stoples dan siap dinikmati.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5250702/resep-palm-cheese-cookies-1-kg?page=2

Google (gambar)