Pizza Calzone

Bahan:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 1 1/2 sendok makan gula pasir
• 175 ml air hangat
• 4 sendok makan minyak goreng

Bahan Isian

• 3 buah tomat, iris
• 3 buah sosis sapi, iris tipis
• 4 buah bakso sapi, cincang
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 3 sendok makan saus bolognese
• 75 gram keju cheddar parut
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Bahan Olesan:

• 1 butir kuning telur

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis dan bakso. Tambahkan tomat, semua bahan saus, dan air. Masak hingga air menyusut. Tambahkan garam dan lada. Aduk rata. Sisihkan.
2. Untuk membuat adonan, campur air, ragi, dan gula. Tunggu sampai ragi berbuih. Campur dengan tepung terigu dan garam. Uleni sebentar. Diamkan adonan selama 45 menit dalam wadah tertutup hingga mengembang.
3. Bagi adonan menjadi empat bagian. Pipihkan masing-masing adonan.
4. Masukkan bahan isian ke adonan, taburi dengan keju parut, lipat jadi berbentuk setengah lingkaran. Cubit-cubit pinggirannya hingga tertutup rapat. Olesi permukaannya dengan kuning telur.
5. Panaskan oven. Panggang calzone selama sekitar 25 menit hingga matang kecokelatan.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5392186/resep-calzone-mini

Google (gambar)