Cherry Pie

Bahan:

• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir kuning telur
• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok makan air es

Bahan untuk Isian:

• 250 gram ceri hitam kaleng
• 50 gram gula pasir
• Vanili Essence
• 200 gram butter
• 100 gram brown sugar
• 50 gram tepung terigu

Cara membuat Kulit Pie:

1. Aduk margarin, gula tepung, garam, kuning telur, terigu, air es lalu gumpalkan.
2. Pipihkan di cetakan pie yang sudah dioles minyak goreng. Tusuk dasar pie dengan garpu.
3. Oven 25 menit dengan suhu 170 derajat celsius sampai berwarna kuning keemasan.

Cara membuat Isian:

1. Pisahkan ceri dengan air sirup di kalengnya, ambil air masukkan ke panci.
2. Masak lalu tambahkan gula pasir, aduk kemudian masukan vanili essence.
3. Siram air sirup tadi dibuah ceri kaleng, lalu diamkan 10 menit.
4. Untuk membuat crumble, ambil butter dengan suhu ruangan, lalu masukkan perlahan tepung terigu.
5. Tekan-tekan dengan garpu hingga membentuk gumpalan, kemudian masukkan brown sugar.
6. Masukkan isian tadi ke dalam kulit pie, lalu oven dengan suhu 180 derajat celsius sekitar lebih 10 menit.
7. Setelah setengah matang keluarkan dan taburi crumble.
8. Masukkan kembali ke dalam oven sekitar 15 menit.
9. Ceri Pie siap disajikan bersama es krim.

Sumber:

https://www.liputan6.com/lifestyle/read/4182598/resep-pie-ceri-kue-manis-yang-sempat-dibuat-bunga-citra-lestari?page=2

Google (gambar)