Nasi Goreng Padang

Bahan:

• 2 porsi nasi
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh bumbu kari
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam
• Kaldu Bubuk

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 4 biji cabai rawit merah
• 1 cm kunyit
• 2 sendok makan ebi sangrai

Bahan pelengkap:

• Telur Dadar
• Kerupuk
• Mentimun
• Rendang

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Iris tipis daun bawang, seledri dan daun jeruk. Masukkan ke dalam bumbu tumis. Tumis sebentar hingga wangi.
3. Masukkan nasi, garam, pala bubuk, lada bubuk, kari bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Jika nasi goreng sudah cukup kering dan rasanya pas, angkat.
4. Sajikan nasi goreng padang dengan kerupuk, telur, mentimun dan rendang.
5. Nikmati nasi goreng padang selagi hangat.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5551837/resep-nasi-goreng-padang

Idntimes

Google (gambar)