Roti Tawar Choco Chips

Bahan

• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 8 gram ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram gula pasir
• 400 ml susu cair dingin
• 50 gram mentega putih
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
• 100 gram cokelat chips besar

Bahan olesan (aduk rata):

• 1 butir kuning telur
• 1 sendok makan susu cair

Cara membuat: 

1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, ragi instan, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan cokelat chips. Aduk rata. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
4. Timbang masing-masing 90 gram. Diamkan 10 menit. Giling lalu gulung.
5. Letakkan di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti dengan masing-masing adonan sebanyak 5 buah adonan. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
6. Oleskan bahan olesan.
7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celsius selama 25 menit sampai matang.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/10915207/manisnya-cokelat-dari-roti-tawar-chocochips-bikin-suasana-esok-pagi-semakin-ceria?page=all

Sajian Sedap

Google (gambar)