Shepherd's Pie

Bahan kulit:

• 1400 gram kentang, kukus, lumatkan
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 1/2 sendok teh garam
• 2 butir kuning telur
• 1 butir kuning telur untuk olesan

Bahan isi:

• 3 butir telur, rebus, masing-masing potong 2 bagian
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 300 gram daging sapi giling
• 1 buah wortel, potong kubus kecil
• 50 gram kacang polong
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 50 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, Aduk menyebar. Masukkan kecap inggris, garam, merica, dan keju parut. Aduk rata.
2. Tuangkan 100 ml air. Biarkan matang. 
3. Campur adonan kentang. Tata di dasar loyang pai, diameter 20 cm Isi dengan adonan isi. Tutup dengan kentang. Oleskan kuning telur.
4. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celsius, 30 menit sampai matang.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/10926383/bikin-sarapan-besok-semakin-berkelas-dengan-sepiring-shepherd-pie?page=all

Sajian Sedap

Google (gambar)