Taco

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam
• 50 ml minyak sayur
• 100 ml susu bubuk yang sudah dilarutkan

Bahan Isian:

• 1 buah bawang bombay
• 250 gram daging sapi irisan
• 1 buah timun
• 2 buah tomat
• 1 lembar kol

Bahan Bumbu Daging:

• ½ sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh kecap manis
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh garam
• 2 sendok makan mentega

Topping:

• Mayonnaise
• Saus Sambal

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan tepung terigu, baking powder, garam, dan minyak sayur. Lalu uleni dan beri susu secara bertahap agar menghasilkan adonan kalis.
2. Kemudian bagi adonan menjadi bulatan kecil dan giling atau cetak.
3. Lalu panggang kulit taco menggunakan teflon hingga kulit meletup dan kering.
4. Untuk membuat isian, bumbui daging dan biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
5. Tumis daging dan bawang bombay menggunakan mentega hingga harum, iris bahan isian seperti tomat, daun kol, dan timun sesuai selera.
6. Isi kulit taco dengan daging, irisan tomat, duan kol, dan timun.
7. Beri tambahan mayonnaise dan sambal, lalu taco siap disajikan.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5195189/resep-taco-daging-makanan-tradisional-meksiko-yang-gurih?page=2

Google (gambar)