Tahu Fantasi

Bahan:

• 250 gram tahu putih
• 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas, sisihkan
• 2 butir telur
• 100 gram daging sapi giling
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 buah wortel, iris kotak kecil
• 1 batang daun bawang, rajang
• 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir putih telur
• Minyak Goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Siapkan kukusan, panaskan.
2. Siapkan cetakan talam atau muffin, olesi margarin.
3. Blender jadi satu, tahu, telur, daging cincang dan bawang putih, sampai halus.
4. Tambahkan garam, gula, kaldu Jamur, lada bubuk, wortel dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa.
5. Masukkan dalam cetakan, beri telur puyuh di atasnya sambil ditekan sampai 1/2 badan telur.
6. Kukus kurang lebih 20 menit.
7. Dinginkan, kemudian keluarkan dari cetakan.
8. Baluri dengan putih telur, goreng sampai kuning kecokelatan.
9. Sajikan dengan saus tomat atau sambal botol.

Sumber:

https://www.briliofood.net/resep/17-resep-olahan-tahu-putih-sederhana-praktis-ekonomis-dan-lezat-2201157.html

Google (gambar)