Bolu Gulung Oreo

Bahan:

• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 2 keping oreo, dihaluskan
• 5 keping oreo, dihaluskan untuk taburan

Bahan isi:

• 200 gram butter cream
• 75 gram susu kental manis
• 5 keping oreo, dibuang krimnya, dicincang kasar

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan oreo sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 25x30x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburi oreo. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat celcius selama 20 menit sampai matang. Dinginkan.
5. Isi: kocok butter cream dan susu kental manis sampai lembut.
6. Tambahkan oreo cincang. Aduk rata.
7. Oleskan di atas kue. Gulung dan padatkan.

Dark Oreo Roll Cake

Bahan:

• 8 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir halus
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram cokelat bubuk
• 10 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 85 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan isi:

• 100 ml krim kental
• 300 gram white cooking chocolate, lelehkan
• 5 keping oreo tanpa krim, cincang kasar

Cara membuat:

1. Kocok telur, garam, dan gula pasir halus sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit–sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Masukkan ke dalam loyang 25x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat celsius sampai matang.
5. Isi: panaskan krim kental. Masukkan white cooking chocolate leleh. Aduk rata. Dinginkan.
6. Kocok asal kental. Tambahkan oreo. Aduk sampai tersebar.
7. Oleskan isi pada permukaan cake, di satu sisi lebih tebal. Gulung dan padatkan. Bekukan.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/10737735/bolu-gulung-oreo

https://sajiansedap.grid.id/read/10713009/dark-oreo-roll-cake

Sajian Sedap

Idntimes

Google (gambar)