Egg Benedict

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 iris roti tawar
• 2 iris ham
• 2 sendok makan cuka sari apel
• 2 butir kuning telur
• 110 gram mentega tawar
• Garam
• Merica Bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan panci yang berisi air dan tambahkan cuka sari apel, hingga mendidih lalu kecilkan api.
2. Lalu panggang ham hingga matang, sisihkan. Kemudian siapkan mangkuk kecil, pisahkan kuning telur dan putih letakkan kuning telur ke dalam mangkuk kecil dan jangan diaduk.
3. Kemudian celupkan irisan roti ke dalam air mendidih, angkat dan tiriskan.
4. Lalu tempatkan roti di atas piring, tambahkan ham diatasnya.
5. Kocok kuning telur dengan garpu hingga tercampur rata, lalu tuang perlahan ke dalam air mendidih biarkan hingga matang atau setengah cair.
6. Angkat kuning telur dengan alat, tiriskan kuning telur menggunakan kertas tisu atau saringan lakukan hal tersebut sama.
7. Lalu tempatkan telur diatas ham, tuangkan saus diatasnya. Beri taburan garam dan merica secukupnya diatasnya.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5281894/resep-egg-benedict-sarapan-khas-amerika-yang-gurih?page=2

Idntimes

Google (gambar)