Fortune Cookies

Bahan:

• 2 butir putih telur
• 1/2 cangkir gula kristal
• 1/4 cangkir mentega yang telah dilelehkan
• 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh essence vanilla
• Selembar Kertas untuk mencatat prediksi atau pesan

Cara membuat:

1. Nyalakan oven sampai mencapai suhu 180°C (350°F). Persiapkan cetakan kue dengan alas kertas minyak atau olesi dengan mentega dan taburi tipis-tipis dengan tepung.
2. Kocok putih telur di dalam sebuah wadah besar sampai mengembang.Tambahkan gula kristal dan mentega cair ke dalam campuran telur dan kocok hingga merata.
3. Campurkan tepung dan essence vanilla ke dalam adonan, aduk hingga halus tanpa ada gumpalan.
4. Tuang satu sendok makan adonan ke dalam cetakan dan ratakan dengan bagian belakang sendok hingga membentuk lingkaran tipis berdiameter sekitar 10 cm.
5. Panggang selama 8-10 menit atau sampai tepiannya berwarna keemasan.
6. Segera setelah dikeluarkan dari oven, letakkan pesan atau prediksi di tengah adonan, lipat menjadi bentuk setengah lingkaran dan tekuk ujungnya menggunakan mangkuk atau gelas kecil untuk membentuk kue ramalan.
7. Dinginkan sebentar hingga mengeras.
8. Lakukan proses yang sama untuk sisa adonan, satu per satu, karena adonan akan cepat mengeras saat didinginkan.
9. Setelah semua selesai, kue ramalan siap untuk disajikan.
10. Ingatlah untuk menuliskan pesan atau prediksi yang menggembirakan untuk memberikan kejutan kepada penerima.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5592246/resep-fortune-cookies-camilan-keberuntungan-untuk-hadiah-teman?page=3

Google (gambar)