Fudgy Brownies Cookies

Bahan:

• 120 gram dark chocolate compound
• 60 gram gula halus
• 50 gram unsalted butter
• 1 butir telur
• 60 gram tepung terigu
• 1 sendok teh cokelat bubuk
• 1/4 sendok teh garam halus

Bahan topping:

• Almond cincang
• Marshmallow

Cara membuat:

1. Rebus air, cincang cokelat compound lalu tempatkan di mangkuk, lelehkan di atas air rebus.
2. Masukkan butter, aduk hingga meleleh dan tercampur rata. Sisihkan.
3. Kocok gula galus dan telur dengan whisk hingga gula larut dan warna adonannya menjadi pucat.
4. Tuang cokelat butter ke dalam telur gula, aduk rata. Angkat whisk.
5. Campur tepung dengan cokelat bubuk dan garam, ayak.
6. Masukkan tepung ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
7. Panaskan oven selama 10-15 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
8. Siapkan loyang yang sudah diberi kertas baking.
9. Gunting ujung plastik, semprotkan sama besar untuk setiap kue dan beri jarak.
10. Jika perlu, buat gambar lingkaran yang sama pada kertas baking untuk mempermudah mencetaknya.
11. Tabur topping almond cincang secukupnya.
12. Panggang selama 12-15 menit dengan suhu 170 derajat celcius. Gunakan api atas dan bawah pada proses pemanggangan.
13. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin. Siap dikemas di dalam stoples.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5555920/7-resep-cookies-coklat-minim-bahan-yang-cocok-jadi-kue-lebaran-praktis?page=2

Idntimes

Google (gambar)