Roti Isi Strawberry

Bahan:

• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 30 gram susu bubuk
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 1 butir telur
• 200 ml air es
• 50 gram margarin
• 1 sendok teh garam

Bahan isi:

• 150 gram selai stroberi

Bahan olesan, aduk:

• 1 butir telur
• 25 ml susu cair

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 35 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Giling adonan. Beri isi. Bentuk segitiga. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Oleskan bahan olesan.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat celsius selama 12 menit hingga matang.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/10740684/roti-isi-stroberi

Sajian Sedap

Google (gambar)