Arancini

Bahan:

• 300 gram nasi pulen
• 1 butir telur ayam
• 50 gram kornet sapi
• 1/4 buah bawang bombay
• 1 sendok makan margarin
• 1/4 sendok teh oregano
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Keju Mozzarella

Bahan Pelapis:

• 1 butir putih telur
• Tepung Roti

Cara membuat:

1. Cincang bawang bombay. Panaskan margarin lalu tumis hingga layu.
2. Masukkan kornet, garam, oregano dan merica bubuk, masak hingga matang, angkat.
3. Campurkan tumisan dengan nasi dan kuning telur.
4. Untuk telur, pisahkan kuning telur dan putih telurnya. Kuning telur dicampur ke dalam adonan nasi, putih telur untuk bahan pelapis nanti saat akan digoreng.
5. Setelah nasi tercampur rata, pakai sarung tangan plastik, ambil secukupnya, pipihkan lalu beri keju parut atau cincang sebagai isian. Bulatkan.
6. Celupkan ke dalam putih telur lalu gulung di tepung roti. Lakukan hingga adonan habis.
7. Goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.
8. Nikmati bola-bola nasi goreng keju dengan saus sambal atau tomat selagi hangat agar kejunya lumer.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5147339/5-resep-arancini-bola-nasi-goreng-cocok-untuk-sarapan?page=3

Google (gambar)