Es Cokelat

Bahan:

• 300 gram kakao bubuk
• 1 liter susu cair full cream
• 170 gram gula pasir
• Es Batu
• 500 ml air
• 60 gram krimer non dairy
• 1 sendok teh ekstrak vanilla

Bahan tambahan:

• Sirup Cokelat
• Cokelat Batangan untuk topping
• Marshmallow Mini
• Whipped Cream
• Kayu Manis Bubuk
• Kopi Espresso Bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan kakao bubuk, gula pasir, dan krimer non dairy dalam sebuah wadah besar. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan larut sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
3. Tuangkan susu cair ke dalam campuran cokelat. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan ekstrak vanilla dan aduk kembali.
5. Saring campuran untuk memastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
6. Dinginkan campuran di dalam kulkas selama minimal 2 jam atau hingga benar-benar dingin.
7. Saat akan disajikan, blender campuran cokelat dengan es batu hingga halus dan berbusa.
8. Tuang es cokelat ke dalam gelas saji.
9. Hias dengan whipped cream, taburan kakao bubuk, atau topping lainnya sesuai selera.
10. Sajikan segera selagi dingin.

Es Cokelat Panjang Umur

Bahan:

• 500 ml air
• 250 ml susu cair UHT
• 100 gram cokelat bubuk
• 1 kaleng susu kental manis putih
• Es Batu
• Roti Tawar atau Roti Sobek

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, angkat.
2. Masukkan cokelat bubuk, aduk rata hingga larut selagi panas. Lalu masukkan kental manis, aduk rata lagi.
3. Pindahkan ke dalam wadah yang lebih besar lalu campurkan dengan susu UHT, aduk rata sambil ditarik ke atas agar susunya agak berbuih.
4. Tambahkan es batu secukupnya, tuang ke dalam gelas-gelas.
5. Es cokelat panjang umur siap dinikmati dengan roti.

Sumber:

https://www.liputan6.com/feeds/read/5862060/resep-es-coklat-untuk-jualan-panduan-lengkap-membuat-minuman-coklat-segar?page=4

https://www.fimela.com/food/read/5312605/resep-es-cokelat-panjang-umur-ala-semarang?page=2

Google (gambar)