Es Espresso

Bahan:

• 6 sendok makan kopi espresso
• 4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air panas
• 1 liter susu cair dingin
• 2 sendok makan sirup vanilla
• 3/4 sendok teh essence vanilla
• 4 buah es batu
• 4 sendok makan sirup karamel
• Whipped Cream

Cara membuat:

1. Seduh kopi espresso dan gula pasir menggunakan air panas. Aduk hingga kopi dan gula pasir larut. Sisihkan.
2. Siapkan gelas berukuran dua liter. Masukkan susu dingin dan sirup vanilla. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan es batu dan aduk lagi hingga rata.
3. Tuangkan kopi espresso yang sudah diseduh ke dalam gelas secara perlahan.
4. Tambahkan whipped cream dan sirup karamel di atasnya. Sajikan segera.

Sumber:

https://www.kompas.com/food/read/2023/06/21/170300475/resep-es-kopi-espresso-ala-kafe

Buku “Segarnya Minuman Ala Cafe” (2014) karya Wulan Sucipto dan Ike K. Hermawan

Google (gambar)