Nasi Goreng Hitam unik, enak dan dijamin tambah suka

pada tanggal
Bahan:
  • Tinta dari 100 gram cumi
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 biji cabai rawit, iris halus
  • 2 batang serai, ambil bagian tengahnya dan iris halus
  • 3 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • 3 sendok makan santan siap pakai
  • 2 porsi nasi
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Garam
Cara membuat:
  1. Pada wajan, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk purut. Tumis dengan api sedang sampai harum dan berubah warna.
  2. Masukkan tinta cumi, aduk sampai harum dan matang.
  3. Tambahkan santan, tumis sebentar. Masukkan nasi. Aduk rata sampai nasi berwarna kehitaman.
  4. Tambahkan merica dan garam, aduk kembali.
  5. Ambil nasi goreng, letakkan di piring saji. Beri irisan tomat, daun kemangi, dan kerupuk udang. Santap selagi hangat.





Sumber:
https://www.kompas.com/food/read/2020/09/28/190900375/jangan-buang-tinta-cumi-coba-resep-nasi-goreng-hitam
Buku "(HIDANGAN LEZAT) ANEKA NASI GORENG" (2016) karya Tim Dapur Esensi yang diterbitkan oleh Penerbit Erlangga
Google (gambar)

Komentar

Posting Komentar