Nasi Timbel khas Sunda gurih dan enak

Bahan nasi timbel:

• 1 liter beras, cuci bersih
• 1 liter air, didihkan
• Daun Pisang untuk membungkus

Bahan ayam goreng:

• 1 ekor ayam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica butiran
• 2 cm kunyit
• 1/2 cm jahe
• 1/2 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam jawa

Cara membuat:

1. Kukus beras selama 30 menit. Angkat.
2. Tuangkan beras ke dalam mangkuk cekung, kemudian siram dengan air mendidih. Biarkan sampai air terserap.
3. Kukus beras dalam panci pengukus sampai matang.
4. Layukan daun pisang dengan api. 
5. Ambil satu lembar daun pisang. Letakkan nasi, bungkus selagi panas sambil dipadatkan.
6. Ayam goreng: ungkep ayam bersama bumbu, hingga cukup empuk. Goreng hingga matang kecokelatan.

Sumber:

https://www.liputan6.com/hot/read/5711835/4-resep-nasi-timbel-yang-enak-dan-gurih-kuliner-jadul-khas-sunda?page=2

Google (gambar)