Gandasturi

Bahan:

• 250 gram kacang hijau kupas, rendam semalam lalu kukus hingga empuk
• 100 gram gula pasir
• ¼ sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung beras
• Air
• Minyak Goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Haluskan kacang hijau kukus bersama daun pandan hingga lembut.
2. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata hingga membentuk adonan padat.
3. Bentuk adonan menjadi bulat pipih sesuai selera.
4. Campurkan tepung terigu dan tepung beras, beri sedikit air hingga menjadi adonan celupan yang agak kental.
5. Panaskan minyak dalam wajan, celupkan adonan kacang hijau ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat untuk rasa terbaik.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/6154310/resep-gorengan-gandasturi-untuk-teman-ngeteh-dan-ngopi

Google (gambar)