Olahan Paprika

pada tanggal
Ayam Paprika Saus Mentega
Bahan:
  • 1 buah paprika potong dadu
  • 2 buah paha ayam fillet, potong dadu
  • 1/2 buah bawang bombay, potong dadu
  • 1 batang daun bawang, iris 1 cm
  • 1 sendok makan kecap asin
Bahan saus:
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan mentega untuk menumis
  • Merica Bubuk
Cara membuat:
  1. Bumbui ayam dengan kecap asin, biarkan 30 menit. Goreng dengan sedikit minyak sampai kecokelatan.
  2. Pakai minyak bekas menggoreng ayam, masukkan mentega. Masukkan semua bahan saus, koreksi rasa.
  3. Masukkan ayam dan paprika, masak sampai matang.
  4. Masukkan bawang bombay dan daun bawang. Masak sebentar, angkat.
Tumis Kerang Paprika
Bahan:
  • 250 gram kerang dara
  • 3 buah paprika, masing-masing 1/2 buah
  • 3 buah bakso sapi, cincang dadu
  • 1 buah kentang, iris dadu lalu goreng
Bahan bumbu:
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang dadu
  • Kecap Asin
  • Saus Tiram
Cara membuat:
  1. Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay di atas sedikit minyak sampai harum.
  2. Masukkan kerang dan bakso, tumis hingga setengah matang.
  3. Masukkan irisan paprika.
  4. Tambahkan kecap asin dan saus tiram. Koreksi rasa hingga pas di lidah.
  5. Masak hingga matang, usahakan agar paprika tidak terlalu layu karena lama dimasak.
Ayam Lada Hitam
Bahan:
  • 1/2 kg daging dada ayam, potong dadu
  • 1/2 buah paprika, potong dadu
  • 3 buah cabai keriting merah, iris tipis
  • 1 sendok makan margarin
  • 1/2 buah bawang bombay, iris
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus cabai
  • 3 sendok makan lada hitam, tumbuk kasar
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1 sendok makan kecap asin
  • Gula Pasir
  • Garam
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
  1. Panaskan margarin dengan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay.
  2. Masukkan ayam, tambahkan gula garam, lada hitam, kecap manis dan asin, saus tiram, saus cabai dan sedikit air. Masak hingga kuah sedikit susut.
  3. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan cabai keriting, paprika dan larutan maizena. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.
Ayam Paprika Saus Tiram
Bahan:
  • 500 gram paha ayam tanpa tulang
  • 1 buah bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 buah paprika merah
  • 1/2 buah paprika kuning
  • 1/3 sendok makan garam
  • 1/2 sendok makan kaldu jamur bubuk
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap Inggris
  • Biji Wijen
  • Daun Bawang
Cara membuat:
  1. Tumis bawang putih dan bombay.
  2. Masukkan paprika dan ayam, aduk rata.
  3. Beri minyak wijen, saus tiram, kecap manis, dan kecap inggris.
  4. Bumbui garam dan kaldu jamur.
  5. Koreksi rasa.
  6. Tambahkan biji wijen dan daun bawang, sajikan.
Tumis Ayam Paprika Hijau
Bahan:
  • 250 gram dada ayam fillet, iris tipis
  • 2 buah paprika ukuran kecil, iris panjang
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 5 siung bawang merah iris
  • Sedikit Air
  • Minyak Goreng untuk menumis
Bumbu lain:
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh saus tiram
  • Garam
  • Merica Bubuk
  • Gula Pasir
Cara membuat:
  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
  2. Tambahkan bumbu lain, beri sedikit air, aduk rata. Masukkan paprika, koreksi rasa. Masak sebentar saja dengan api besar. Angkat dan sajikan.
Ayam Paprika Saus Inggris
Bahan:
  • Butter
  • Bawang Putih
  • Bawang Bombay
  • Telur
  • Paprika
  • Ayam Suwir Rebus
  • Kecap Asin
  • Saus Tiram
  • Kecap Inggris
  • Kaldu Bubuk
  • Saus Tomat
  • Lada Bubuk
  • Gula Pasir
  • Air
Cara membuat:
  1. Panaskan butter. Tumis bawang putih dan bombay iris.
  2. Masukkan telur. Orak-arik.
  3. Masukkan paprika, aduk sebentar.
  4. Masukkan ayam suwir, aduk kembali.
  5. Tuangkan kecap asin, saus tiram, dan kecap inggris, aduk rata.
  6. Beri kaldu bubuk, saus tomat, lada bubuk, dan gula. Aduk dan koreksi rasa.
  7. Tuang air secukupnya. Masukkan irisan bawang bombay, aduk sampai meresap.






Sumber:
https://www.liputan6.com/hot/read/5308115/6-resep-olahan-paprika-yang-mudah-dibuat-enak-dan-menggugah-selera?page=3
https://www.briliofood.net/resep/8-resep-olahan-paprika-ala-restoran-enak-sehat-dan-mudah-dibuat-2009027.html
https://www.briliofood.net/resep/11-resep-olahan-ayam-paprika-ala-restoran-lezat-dan-bikin-ketagihan-220321b.html
Idntimes
Google (gambar)

Komentar

Posting Komentar