Kwetiau Kuah Sapi

pada tanggal
0

Olahan Rice Paper cocok untuk yang sedang diet

pada tanggal
Rice Paper Pizza Mini
Bahan:
  • 6 lembar rice paper
  • 100 gram saus tomat
  • 150 gram keju mozzarella parut
  • 50 gram pepperoni
  • Oregano Kering
  • Minyak Zaitun
Cara membuat:
  1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
  2. Letakkan rice paper di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti.
  3. Olesi rice paper dengan saus tomat, tinggalkan sedikit ruang di pinggir.
  4. Taburi dengan keju mozzarella dan pepperoni.
  5. Beri taburan oregano dan sedikit minyak zaitun.
  6. Panggang dalam oven selama 5-7 menit atau hingga keju meleleh dan pinggiran rice paper menjadi renyah.
  7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Rice Paper Mango Dessert Roll
Bahan:
  • 8 lembar rice paper
  • 2 buah mangga matang, potong memanjang
  • 200 ml krim kocok
  • 2 sendok makan gula halus
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanilla
  • Daun Mint untuk hiasan
Cara membuat:
  1. Campurkan krim kocok dengan gula halus dan ekstrak vanilla, aduk rata.
  2. Rendam selembar rice paper dalam air hangat selama 5-10 detik, lalu letakkan di atas piring datar.
  3. Letakkan potongan mangga di tengah rice paper.
  4. Tambahkan 1-2 sendok krim kocok di atas mangga.
  5. Lipat kedua sisi rice paper, lalu gulung dari bawah ke atas dengan rapat.
  6. Ulangi proses untuk sisa bahan.
  7. Dinginkan dalam kulkas selama minimal 30 menit sebelum disajikan.
  8. Hias dengan daun mint dan sajikan.
Rice Paper Sushi Roll
Bahan:
  • 6 lembar rice paper
  • 200 gram nasi sushi
  • 100 gram salmon segar, dipotong memanjang
  • 1 buah alpukat, dipotong memanjang
  • 1 buah mentimun, dipotong memanjang
  • Nori
Pelengkap Saus:
  • Wasabi
  • Kecap Asin
Cara membuat:
  1. Rendam selembar rice paper dalam air hangat selama 5-10 detik, lalu letakkan di atas permukaan datar.
  2. Letakkan selembar nori di atas rice paper.
  3. Ratakan nasi sushi di atas nori, sisakan sedikit ruang di pinggir.
  4. Susun salmon, alpukat, dan mentimun di atas nasi.
  5. Gulung rice paper dengan hati-hati dan rapat.
  6. Potong roll menjadi 6-8 bagian.
  7. Sajikan dengan wasabi dan kecap asin.
Rice Paper Quesadilla
Bahan:
  • 4 lembar rice paper
  • 200 gram keju cheddar parut
  • 100 gram daging ayam cincang, dimasak
  • 1/2 buah paprika merah, dipotong dadu kecil
  • 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • Saus Salsa untuk pendamping
Cara membuat:
  1. Rendam dua lembar rice paper dalam air hangat selama 5-10 detik, lalu tumpuk keduanya di atas piring datar.
  2. Taburi setengah bagian rice paper dengan keju, ayam, paprika, dan bawang bombay.
  3. Lipat setengah bagian rice paper yang kosong ke atas isian.
  4. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket.
  5. Goreng quesadilla selama 2-3 menit per sisi hingga kecokelatan dan renyah.
  6. Ulangi proses untuk sisa bahan.
  7. Potong menjadi segitiga dan sajikan dengan saus salsa.
Rice Paper Samosa
Bahan:
  • 8 lembar rice paper
  • 300 gram kentang, direbus dan dihaluskan
  • 100 gram kacang polong
  • 1 buah bawang bombay, dicincang
  • 2 siung bawang putih, dicincang
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok teh jinten bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kari
  • Garam
  • Minyak Goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan kentang halus, kacang polong, jinten, bubuk kari, dan garam. Aduk rata dan masak sebentar. Sisihkan.
  3. Rendam selembar rice paper dalam air hangat selama 5-10 detik, lalu letakkan di atas permukaan datar.
  4. Potong rice paper menjadi dua bagian setengah lingkaran.
  5. Ambil satu potongan, lipat menjadi bentuk kerucut, dan isi dengan campuran kentang.
  6. Rekatkan bagian atas untuk menutup samosa.
  7. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
  8. Tiriskan dan sajikan dengan saus mint atau tamarind chutney.
Rice Paper Fruit Wrap
Bahan:
  • 6 lembar rice paper
  • 200 gram stroberi, dipotong
  • 1 buah pisang, dipotong
  • 1 buah kiwi, dipotong
  • 100 gram blueberry
  • 200 ml yoghurt vanilla
  • 2 sendok makan madu
  • Daun Mint untuk hiasan
Cara membuat:
  1. Campur yogurt dengan madu, aduk rata.
  2. Rendam selembar rice paper dalam air hangat selama 5-10 detik, lalu letakkan di atas piring datar.
  3. Letakkan potongan buah-buahan di tengah rice paper.
  4. Tambahkan 1-2 sendok campuran yogurt dan madu.
  5. Lipat kedua sisi rice paper, lalu gulung dari bawah ke atas dengan rapat.
  6. Ulangi proses untuk sisa bahan.
  7. Dinginkan dalam kulkas selama 15 menit sebelum disajikan.
  8. Hias dengan daun mint dan sedikit madu di atasnya.
Vietnamese Rice Roll Paper
Bahan:
  • Rice Paper
  • Wortel, iris tipis
  • Timun, iris tipis
  • Selada
  • Daun Mint
  • Daun Ketumbar
  • Tahu, goreng dan iris tipis
Cara membuat:
  1. Siapkan semua bahan dan letakkan dalam piring.
  2. Rendam rice paper dalam air hangat sampai lembut.
  3. Letakkan rice paper di atas permukaan datar, isi dengan sayuran dan tahu.
  4. Gulung dengan rapi seperti membuat lumpia.
  5. Spring roll sayuran siap dinikmati dengan saus kacang atau saus hoisin.
Rice Paper Dumpling
Bahan:
  • Rice Paper
  • Jamur Shitake, cincang halus
  • Wortel, parut
  • Kubis, cincang halus
  • Daun Bawang, iris tipis
  • Kecap Asin
  • Minyak Wijen
Cara membuat:
  1. Tumis jamur, wortel, kubis, dan daun bawang dengan sedikit minyak wijen dan kecap asin.
  2. Rendam rice paper dalam air hangat hingga lembut.
  3. Letakkan isian di tengah rice paper dan lipat seperti membuat dumpling.
  4. Kukus dumpling selama 10-15 menit.
  5. Rice paper dumplings siap disajikan dengan saus kecap.
Rice Paper Ravioli
Bahan:
  • Rice Paper
  • Bayam, rebus dan cincang
  • Tahu, haluskan
  • Garam
  • Merica Bubuk
  • Saus Tomat
Cara membuat:
  1. Campur bayam dan tahu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan merica.
  2. Rendam rice paper dalam air hangat hingga lembut.
  3. Letakkan isian di tengah rice paper, lipat menjadi bentuk segitiga atau kotak.
  4. Kukus ravioli selama 10-15 menit.
  5. Sajikan rice paper ravioli dengan saus tomat.
Rice Paper Tofu Wrap
Bahan:
  • Rice Paper
  • Tahu, goreng dan iris tipis
  • Selada
  • Wortel, iris tipis
  • Alpukat, iris tipis
  • Saus Tahini
Cara membuat:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Rendam rice paper dalam air hangat hingga lembut.
  3. Letakkan rice paper di atas permukaan datar, isi dengan tahu, selada, wortel, dan alpukat.
  4. Gulung dengan rapi seperti membuat wrap.
  5. Sajikan dengan saus tahini.
Rice Paper Noodle
Bahan:
  • Rice Paper
  • Bihun, rebus
  • Wortel, iris tipis
  • Timun, iris tipis
  • Daun Ketumbar
  • Tahu, goreng dan iris tipis
  • Saus Kacang atau Saus Hoisin
Cara membuat:
  1. Siapkan semua bahan dan letakkan dalam piring.
  2. Rendam rice paper dalam air hangat hingga lembut.
  3. Letakkan rice paper di atas permukaan datar, isi dengan mi bihun, sayuran, dan tahu.
  4. Gulung dengan rapi seperti membuat lumpia.
  5. Sajikan noodles roll dengan saus kacang atau saus hoisin.
Rice Paper Chips
Bahan:
  • Rice Paper
  • Minyak Zaitun
  • Garam
  • Bawang Putih Bubuk
  • Paprika Bubuk
Cara membuat:
  1. Potong rice paper menjadi potongan kecil-kecil.
  2. Olesi potongan rice paper dengan minyak zaitun.
  3. Taburi dengan garam, bubuk bawang putih, dan bubuk paprika.
  4. Panggang di oven pada suhu 180°C selama 5-7 menit hingga crispy.
  5. Rice paper chips siap dinikmati sebagai camilan sehat.








Sumber:
https://www.liputan6.com/hot/read/5698325/7-kreasi-resep-rice-paper-lezat-yang-mudah-dibuat-di-rumah
https://www.fimela.com/food/read/5603538/5-kreasi-masakan-vegan-dari-rice-paper-praktis-banget?page=2
Idntimes
Google (gambar)

Komentar

Posting Komentar