Singkong Goreng

Bahan:

• 1 kg singkong
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 2 sendok makan garam
• Air
• Es Batu

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci singkong. Setelah dipotong-potong, singkong direbus sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan wadah yang diisi air, bawang putih, ketumbar, dan garam. Tambahkan es batu.
3. Rendam singkong yang baru direbus ke dalam air es. Diamkan 1 jam.
4. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak.
5. Goreng singkong sampai garing dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5175301/5-resep-singkong-goreng-merekah-yang-gurih-dan-renyah?page=3

Google (gambar)