Ampyang Kacang Gula

Bahan:

• 1 kg kacang tanah goreng
• 1 kg gula merah, disisir
• 5 sendok makan jahe parut
• 1/2 sendok teh garam
• 250 ml air

Cara membuat:

1. Campur gula, garam, jahe, dan air. Masak hingga mendidih. Saring.
2. Masak lagi larutan gula sampai mengental dan berambut.
3. Masukkan kacang tanah. Aduk rata.
4. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang di atas baking paper. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Biarkan ampyang gula kacang mengeras.
6. Setelah dingin, ampyang gula kacang bisa disimpan di dalam toples kedap udara.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5260008/resep-ampyang-gula-kacang-jadul-1-kg?page=2

Google (gambar)