Bolu Rampah

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram gula merah
• 100 gram gula pasir
• 100 gram margarin
• 5 butir telur ayam
• 1 sendok makan bubuk spekuk
• 2 sendok teh kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula merah sisir dan gula pasir hingga mengembang dan gula larut.
2. Campurkan tepung, bubuk spekuk dan kayu manis. Ayak dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur. Aduk balik hingga tercampur merata.
3. Lelehkan margarin, dinginkan. Tuang ke dalam adonan, aduk balik lagi hingga tercampur rata.
4. Panaskan oven selama 10-15 menit.
5. Selagi menunggu, siapkan loyang, oles margarin tipis, lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakkan agar merata dan udara yang terjebak di dalam bisa keluar.
6. Panggang selama 30-40 menit, cek adonan dengan tes tusuk. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang. Angkat dan dinginkan.

Sumber:

https://www.liputan6.com/hot/read/5000124/15-cara-membuat-bolu-panggang-empuk-anti-gagal#google_vignette

Google (gambar)