Pudding Oreo

Bahan

• 1 bungkus jelly plain
• 1 bungkus agar-agar plain
• 200 gram gula pasir
• 1250 ml susu cair UHT
• 8 keping oreo, hancurkan

Cara membuat:

1. Campurkan jelly, agar-agar, gula pasir, dan susu cair ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
2. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
3. Masukkan oreo yang sudah dihancurkan, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan sesuai selera.
5. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam kulkas. Hidangkan setelah puding set.

Pudding Choco Oreo

Bahan A:

• 1 bungkus agar-agar bubuk plain
• 110 gram gula pasir
• 50 gram dark cooking chocolate, cincang
• 30 gram cokelat bubuk
• 2 butir kuning telur
• 700 ml susu cair plain
• 1/4 sendok teh vanilla bubuk

Bahan B:

• 1 bungkus agar-agar bubuk plain
• 1/4 sendok teh vanilla bubuk
• 90 gram gula pasir
• 300 ml susu cair plain
• 100 gram biskuit oreo tanpa cream, tumbuk kasar
• 2 butir putih telur

Cara membuat:

1. Untuk bahan A, campur agar-agar, gula, cokelat bubuk, vanilla bubuk, dan susu cair. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tambahkan dark cooking chocolate, aduk hingga larut. Ambil sedikit adonan, campur dengan kuning telur, aduk cepat. Masukkan kembali ke dalam adonan cokelat, aduk rata, matikan api.
3. Bagi adonan menjadi dua. Tuang lapisan pertama ke loyang, dinginkan hingga setengah set.
4. Untuk bahan B, campur agar-agar, vanilla bubuk, gula, dan susu cair. Masak hingga mendidih.
5. Kocok putih telur hingga soft peak, campurkan dengan adonan putih yang masih panas, aduk perlahan.
6. Tambahkan biskuit oreo yang sudah ditumbuk, aduk rata.
7. Tuang lapisan oreo di atas lapisan cokelat yang sudah setengah mengeras, dinginkan.
8. Panaskan kembali sisa lapisan cokelat, tuang di atas lapisan oreo yang sudah setengah set. Dinginkan di kulkas minimal 4 jam sebelum disajikan.

Pudding Susu Oreo Milo

Bahan Puding Susu Oreo:

• 700 ml susu cair UHT
• 8 sendok makan gula pasir
• 1 bungkus biskuit oreo, pisahkan krimnya

Bahan Puding Milo:

• 200 ml susu cair UHT
• 3 sachet milo
• 8 sendok makan gula pasir
• 400 ml air

Cara membuat:

1. Masak bahan puding oreo, kecuali biskuit hingga mendidih. Tuang separuh adonan ke cetakan.
2. Taburi dengan biskuit oreo yang sudah dibelah menjadi 4 bagian, biarkan hingga set dan mengeras.
3. Masak bahan puding milo hingga mendidih, tuang di atas puding oreo yang sudah set. Biarkan hingga mengeras.
4. Tuang sisa adonan puding oreo di atas puding milo. Dinginkan sebelum disajikan.

Pudding Nutella Oreo

Bahan A:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 80 gram gula pasir
• 30 gram cokelat bubuk
• 800 ml susu cair
• 1/2 sendok teh pasta cokelat
• 2 butir kuning telur
• 3 sendok makan nutella

Bahan B:

• 1 liter susu cair UHT
• 2 bungkus agar-agar plain
• 50 gram gula pasir
• 15 keping oreo, hancurkan kasar

Cara membuat Bahan A:

1. Campur semua bahan A kecuali telur dan nutella di dalam panci. Masak di atas api kecil hingga mendidih sambil diaduk.
2. Kocok kuning telur di wadah lain. Ambil sedikit adonan panas dan campurkan ke dalam telur sambil dikocok cepat agar tidak menggumpal. Tuang kembali campuran telur ke dalam panci, aduk rata, dan masak hingga mendidih. Sisihkan.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata. Tuang adonan pertama ke dalam cetakan loyang dan biarkan agak dingin hingga tidak lengket.
4. Masukkan nutella ke dalam plastik piping bag dan tuang nutella di atas adonan pertama dengan gerakan memutar hingga habis.
5. Tuang sisa adonan A di atas lapisan nutella, tunggu hingga set dan dingin. Simpan di kulkas hingga mengeras.

Cara membuat Bahan B:

1. Tusuk puding cokelat nutella yang sudah set dengan garpu atau tusuk sate agar bahan B dapat menempel dengan baik.
2. Hancurkan oreo kasar dengan tangan. Masak bahan B hingga mendidih, lalu sisihkan.
3. Tata oreo di atas loyang yang sama dengan bahan A, kemudian tuang sedikit demi sedikit adonan B hingga menutupi oreo, sekitar 1/4 bagian.
4. Masukkan puding cokelat nutella yang sudah dingin di atas lapisan oreo. Tuang sisa adonan B hingga habis.
5. Setelah puding dingin dan set, masukkan ke dalam kulkas. Puding siap disajikan setelah dingin.

Pudding Oreo Tiga Rasa

Bahan A:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 750 ml susu cair UHT strawberry
• 1 bungkus oreo

Bahan B:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 750 ml susu UHT cair

Bahan C:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 750 ml susu cair UHT cokelat

Cara membuat Lapisan A:

1. Campur semua bahan A kecuali oreo. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Biarkan hingga uap panas hilang, lalu tuang adonan ke dalam cetakan.
2. Tata oreo di atas puding yang setengah mengeras. Sisihkan.

Cara membuat Lapisan B:

1. Campur semua bahan B dan masak hingga mendidih. Setelah uap panas hilang, tuang perlahan di atas lapisan A yang sudah setengah dingin. Biarkan hingga lapisan B mengeras.

Cara membuat Lapisan C:

1. Campur semua bahan C dan masak hingga mendidih. Tunggu hingga uap panas hilang, lalu tuang perlahan di atas lapisan B yang sudah mengeras.
2. Biarkan puding dingin dan set, kemudian simpan dalam kulkas hingga benar-benar dingin. Keluarkan dari cetakan, potong-potong sesuai selera, dan puding siap untuk disajikan.

Sumber:

https://www.liputan6.com/hot/read/5692108/6-resep-puding-oreo-sederhana-mudah-dibuat-di-rumah?page=4

Google (gambar)