Tumis Tauge

Bahan:

• 50 gram tahu putih
• 2 genggam kecambah
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 biji cabai rawit, iris tipis

Bahan bumbu:

• 2 batang daun bawang
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus sambal
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Garam
• Kaldu Bubuk

Cara membuat:

1. Potong dadu tahu putih, rendam dalam air garam sebentar, lalu goreng hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
3. Masukkan saus tiram, merica, kecap manis dan sedikit air. Aduk rata, tumis sebentar hingga mendidih.
4. Masukkan kecambah aduk hingga agak layu.
5. Masukkan tahu, aduk rata. Masak hingga kuah berkurang.
6. Tes rasa, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Jika sudah pas, angkat.
7. Siap sajikan dengan nasi hangat.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/4995252/7-resep-tumis-tauge-praktis-teman-enak-makan-nasi?page=4

Google (gambar)