Ce Hun Tiau

Bahan:

• 250 gram ce hun tiau siap pakai
• 1 bungkus agar-agar plain
• 800 ml air
• 3 sendok makan gula pasir
• Pasta Pandan

Bahan Kuah Santan:

• 200 ml santan
• 800 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 300 gram gula merah
• 300 ml air
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan Pelengkap:

• Sagu Mutiara yang sudah matang
• Pasta Kacang Merah
• Ketan Hitam yang sudah matang
• Kolang-Kaling rebus
• Es Batu

Cara membuat:

1. Masak agar-agar dengan air, gula, dan pasta pandan sampai mendidih. Tuang dalam wadah, lalu biarkan dingin dan mengeras.
2. Campur semua bahan kuah dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan kompor. Biarkan kuah santan dingin.
3. Siapkan mangkok saji. Masukkan ce hun tiau, agar-agar, es batu, dan semua bahan pelengkap.
4. Siram dengan kuah santan. Sajikan.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5506175/resep-ce-hun-tiau?page=2

Idntimes

Google (gambar)