Es Ximilu

Bahan isian:

• Anggur Hitam
• Alpukat
• Apel
• Melon
• Pepaya
• Kolang Kaling
• 1 bungkus jelly melon
• 1 bungkus jelly cokelat
• 1 sendok makan biji selasih, rendam air panas

Bahan Kuah:

• 2 sendok makan creamer bubuk
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• Air

Cara membuat:

1. Belah jadi dua anggur dan buang bijinya. Potong dadu semua buah-buahan, sisihkan. Simpan di dalam kulkas.
2. Masak jelly, cetak dan setelah padat, potong dadu. Simpan di kulkas.
3. Untuk kuah, rebus air hingga mendidih. Masukkan daun pandan, gula pasir dan creamer. Aduk rata hingga larut. Dinginkan dan simpan di kulkas.
4. Jika sudah dingin, keluarkan semua bahan. Siapkan mangkuk dan tata isian buah-buahan dan jelly, tuang kuah dan hias dengan selasih.
5. Es buah ximilu siap dinikmati selagi dingin.

Sumber:

https://www.fimela.com/lifestyle/read/4561091/resep-es-buah-ximilu-ala-hongkong?page=2

Idntimes

Google (gambar)