Kue Satu

Bahan:

• 250 gram kacang hijau kupas
• 200 gram gula halus
• ½ sendok teh vanili bubuk
• Sejumput Garam

Cara membuat:

1. Sangrai kacang hijau dengan api kecil sambil diaduk sampai kering dan harum.
2. Jangan sampai gosong. Dinginkan.
3. Blender kacang hijau sangrai sampai sangat halus, lalu ayak agar teksturnya lembut.
4. Campur kacang hijau halus, gula halus, vanili, dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan adonan ke cetakan kue satu, tekan padat-padat.
6. Diamkan di suhu ruang ± 6–12 jam atau oven suhu 100–120°C selama 20–30 menit.
7. Setelah benar-benar dingin dan kering, simpan dalam toples kedap udara.

Sumber:

Cookpad

Idntimes

Google (gambar)