Lemper Abon

Bahan:

• 500 gram beras ketan
• 300 ml air
• 100 ml santan kental
• 100 gram abon sapi atau abom ayam
• 3 lembar daun pandan
• 2 sendok teh garam

Pembungkus:

• Daun Pisang
• Tusuk Lidi

Cara membuat:

1. Sebelumnya beras ketan sudah direndam selama paling tidak 5 jam agar empuk, bisa juga selama semalam jika tidak keberatan menunggu agak lama.
2. Panaskan kukusan. Alasi dengan daun pisang. Tuang beras ketan yang sudah dicuci bersih. Tambahkan daun pandan yang sudah diremas dan diikat simpul, kukus selama 30 menit. 
3. Pindahkan beras ketan ke dalam panci atau bisa juga rice cooker. Tuang santan, garam dan air secukupnya untuk menambah kekurangan santan saat memasak beras ketan.
4. Masak hingga matang. Aduk rata biarkan hingga tidak terlalu panas.
5. Ambil nasi ketan secukupnya, alasi tangan dengan plastik. Ratakan dan isi dengan abon secukupnya. Tutup dan bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga habis.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5045241/resep-lemper-abon-sederhana?page=2

Google (gambar)