Mie Panjang Umur

Bahan:

• 200 gram mi telur kering
• 150 gram ayam fillet, iris tipis
• 100 gram udang, kupas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 buah wortel, iris korek api
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Garam
• Merica Bubuk
• Minyak Goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus mi telur hingga setengah matang, tiriskan.
2. Beri sedikit minyak agar mi tidak saling menempel.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
5. Tambahkan udang, masak hingga matang.
6. Masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata.
7. Masukkan mi ke dalam tumisan.
8. Tambahkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, dan merica.
9. Aduk perlahan hingga bumbu merata dan mi matang sempurna.
10. Koreksi rasa, angkat.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/6257426/resep-mi-panjang-umur-khas-imlek-yang-mudah-dibuat-di-rumah?page=7

Google (gambar)