Muffin Blueberry

Bahan:

• 1/2 kg tepung terigu
• 1/2 kg tepung gandum
• 2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh garam
• 1 cangkir susu gandum
• 1 sendok teh cuka sari apel
• 3 sendok makan gula pasir
• 1/3 cangkir air kayu manis
• 1 sendok teh vanilla
• Blueberry

Cara membuat:

1. Campur susu dan cuka sari apel, kocok dan sisihkan.
2. Campur seluruh tepung, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan gula, air kayu manis, dan vanilla ke dalam mangkuk susu gandum, lalu aduk-aduk.
3. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk sampai rata. Masukkan 3/4 cangkir blueberry.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin. Panggang adonan kurang lebih 30 menit atau sampai matang. 
5. Angkat dan sajikan.

Sumber:

https://www.liputan6.com/lifestyle/read/5308687/12-resep-muffin-yang-nikmat-dan-mudah-dibuat

Idntimes

Google (gambar)