Muffin Strawberry

Bahan kering:

• 280 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder double action
• 1 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam

Bahan cair:

• 60 gram butter, lelehkan
• 60 gram minyak goreng
• 180 gram gula pasir
• 2 butir telur ukuran besar
• 250 cc butter milk atau susu cair
• Essence Stroberi

Bahan tambahan:

• Selai Stroberi

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 180°C.
2. Ayak tepung terigu, susu, baking powder, dan baking soda, sisihkan.
3. Campur semua bahan kering di satu wadah.
4. Aduk semua bahan cair di wadah terpisah menggunakan whisk.
5. Buat lubang di tengah bahan kering. Tuang bahan cair perlahan sembari diaduk dengan whisk hingga tercampur rata saja, jangan berlebihan.
6. Tuang dalam cup muffin, panggang hingga setengah matang, keluarkan dari oven.
7. Oles dengan selai stroberi. Kemudian panggang kembali sampai matang.
8. Angkat dan sajikan.

Sumber:

https://www.liputan6.com/lifestyle/read/5308687/12-resep-muffin-yang-nikmat-dan-mudah-dibuat

Idntimes

Google (gambar)