Muffin Tape

Bahan kering:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 3/4 sendok teh soda kue
• 100 gram keju cheddar parut

Bahan cair:

• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur ukuran sedang
• 200 gram tape singkong manis
• 60 gram margarin, lelehkan dan diamkan hingga hangat
• 60 ml minyak goreng
• 250 cc susu cair full cream
• 1 sendok teh essence vanilla

Bahan topping:

• Keju Cheddar parut
• Choco Chips

Cara membuat:

1. Aduk bahan kering di wadah, sisihkan.
2. Untuk bahan cair, kocok telur dan gula hingga larut. Masukkan tape, aduk rata.
3. Kemudian masukkan sisa bahan yang lain secara bertahap.
4. Campur seluruh adonan bahan, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
5. Tuang pada cup atau loyang muffin, taburi keju dan choco chips.
6. Panggang dengan suhu 180-190°C selama 25-30 menit atau hingga matang.
7. Angkat dan sajikan.

Sumber:

https://www.liputan6.com/lifestyle/read/5308687/12-resep-muffin-yang-nikmat-dan-mudah-dibuat

Idntimes

Google (gambar)